Morszczuk zwyczajny (Merluccius merluccius) - morska ryba dorszokształtna z rodziny morszczukowatych. Poławiana gospodarczo dla smacznego mięsa. Morszczuk Kapski lub zaliczany jest do najszlachetniejszych odmian tego gatunku.

Halibut to drapieżna ryba morska w naszym kraju spotykana również pod nazwą kulbak. Halibut jest największym przedstawicielem ryb z rodziny flądrowatych, niektóre okazy halibuta osiągają długość nawet 3,5 m i ważą ponad 200 kg. Jednak halibut od innych ryb odróżnia się nie tylko swoja wielkością, bowiem jego kształt odbiega zdecydowanie od kształtu ryb, które znamy. Ciało halibuta jest asymetryczne, płaskie i owalnie wydłużone, pokryte drobnymi łuskami koloru czarnego, rzadziej wpadającego w ciemnoniebieski lub oliwkowy odcień. Spodnia część ciała halibuta jest jasna i w porównaniu do grzbietu dość delikatna.

Występuje w jeziorach, zbiornikach zaporowych, średnich i dużych nizinnych rzekach, wyrobiskach oraz w płytkich wodach przybrzeżnych Bałtyku.  Preferuje głębokie, mętne wody o twardym, piaszczystym, żwirowatym bądź gliniastym dnie. Jest wrażliwy na niedobór tlenu.

Halibut (Hippoglossus hippoglossus) to drapieżna ryba morska w naszym kraju spotykana również pod nazwą kulbak. Halibut jest największym przedstawicielem ryb z rodziny flądrowatych, niektóre okazy halibuta osiągają długość nawet 3,5 m i ważą ponad 200 kg. Spodnia część ciała halibuta jest jasna i w porównaniu do grzbietu dość delikatna.

Halibuty są rybami głębinowymi, oznacza to, że żyją na bardzo dużych głębokościach. Najlepiej odnajdują się na głębokości 200–1600 metrów. Ryby te dobrze czują się w zimnych akwenach. Zamieszkują głównie północne obszary Oceanu Atlantyckiego, wody przybrzeżne Kanady, Grenlandii i Islandii. Można spotkać je również w wodach Morza Północnego i Morza Białego.

Ciekawostką jest, że halibut zamieszkuje również wody naszego rodzimego Morza Bałtyckiego.

Śledzie gajowego. Śledzie pachnące lasem. Dodatek jałowca i grzybów czyni śledzie niebagatelną przekąską. Wydanie śledzi z grzybami jest bardzo smakowite!Smażona cebula, pachnący podgrzybek oraz przyprawy nadają całości delikatnej ostrości. Do tego duża zawartość marynowanego śledzia pokrojonego na drobne kawałki. 

Dostępne gramatury: 450g |1800g

Filet z Miruny Nowozelandzkiej ze skórą R 225-340g

Łosoś jest rybą drapieżną. Początkowo żywi się skorupiakami planktonowymi i larwami owadów, później mniejszymi rybami oraz skorupiakami